3月5日（土）『ドームショートケーキ』

《材料（直径18�pのボウル1台分　8〜10人分）》

	・直径18�pのスポンジケーキ　1台 　（市販のものでOK！） ★ヨーグルト入りクリーム★ ・生クリーム　300ml ・無糖ヨーグルト（水切りする）　200g ・砂糖　35g ・キルシュワッサー　大さじ1 ★シロップ★ ・水　50ml ・砂糖　25g ・キルシュワッサー　小さじ1 ・いちご（小粒のもので）　1パックぐらい

1．ボウルにラップフィルムを少し長めに敷いておく。 2．水と砂糖を沸騰させ、冷めたらキルシュワッサーを加えてシロップを作る。 3．スポンジケーキを1�p幅にスライスして1のボウルに敷き詰めて、2のシロップをたっぷりハケで塗る。（一角を三角に切ると敷き詰めやすい） 4．ヨーグルトクリームをホイップして3に1/4量を入れ、いちごを1/3ぐらい入れる。（余ったスポンジも入れるとGood）この工程をもう一度繰り返して、残りのスポンジケーキでふたをし、冷蔵庫で冷やす。 5．4をボウルからはずして、残りのシロップをハケで塗り、残りのクリームを全体に塗って、パレットナイフ（またはスプーン）で模様をつけて完成。 ★ポイント★ ※無糖ヨーグルトは、コーヒーのフィルターに入れて冷蔵庫で3時間位水切りする。（水を切ると100gになる） ※ヨーグルトクリームは、しっかり泡立てること！ ※ケーキは冷蔵庫に入れて2時間位経ってから食べるとGood！

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