| 5月14日（土）『ホワイトラディッシュサラダ・アラカルト』 |
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《材料（4人分）》 ﾗｰ油・ｵﾘｰﾌﾞ油：《1人分：40kcal 蛋白質 微量 脂質 3g 塩分 0.5g 食物繊維 0.7g》 ゆかり：《1人分：10kcal 蛋白質 微量 脂質 微量 塩分 0.5g 食物繊維 0.7g》 |
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・大根 1本 ・ゆかり 小さじ1/2 ・桜塩漬け 1個 ・オリーブ油 小さじ1/2 ・バジル 少々 ・塩 少々 ・ラー油 適宜 ・青のり 少々 ・塩 少々 ・のり ・レタス |
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 1．大根を1〜2mmの輪切りにし、さらに千切りにする。 2．1の大根を水にさらし、ざるにあげる。 3．1/3にゆかりを混ぜ、皿に盛って桜を飾る。 4．1/3にを皿に盛り、オリーブオイル・バジル・塩をふりかける。 5．1/3にを皿に盛り、ラー油・青のり・塩をふりかける。 6．お好みで大根をのり、レタスなどで巻いて食べる。 ★ポイント★ ※千切りにした大根は、必ず水にさらすこと。 ※千切りの太さは、マッチ棒ぐらいがベスト！！ |
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