10月29日（土）『里芋のミル味噌煮』

《材料（4人分）》 《1人分：122kcal 蛋白質 6g 脂質 3g 塩分 1.7ｇ 食物繊維　4g》

	里芋　４００ｇ ブロッコリー　1/2株 牛乳　２００ｃｃ 味噌　大さじ2 酒　大さじ１ にんにく　１かけ 塩・こしょう　少々

1．里芋は皮を剥き食べやすい大きさにする。 2．ブロッコリーは食べやすい大きさにし、硬めに湯でる。 3．鍋に里芋・牛乳・酒・味噌をあわせ、中火にかける。 4．にんにくをつぶして加える。 5．汁気がなくなる前にブロッコリーを加え、全体になじませる。 6．塩コショウで味を調える。 7．器に盛って、いただきます。 ★ポイント★ ※こがさないように、鍋をゆすりながら煮詰めること。 ※ブロッコリーを早く入れすぎないこと。

←戻る

▼TOP｜ ▲ミミゾーのお料理の時間｜ ▼出演者紹介