6月2日（土）『スナックマドレーヌ』

	《材料》 　マドレーヌ型　8個分 　(180℃ 10〜12分焼成) [A] 　生クリーム　20ｇ 　オリーブ油　20ｇ 　卵　1個 　塩　小さじ1/4 　コショウ　小さじ1/2 　(粗びきがGood!!) 　砂糖　5ｇ [B] 　薄力粉　65ｇ 　ベーキングパウダー　小さじ3/4 [C] 　ベーコン　20ｇ(細かくスライス) 　プロセスチーズ　25ｇ 　(1〜2mmのさいのめ状に切る) 　くるみ　10ｇ(細かく砕く)

1)　型にバターを塗り、強力粉をふり余分な粉は払っておく。 　2)　ボウルに[A]の材料を入れ混ぜる。 　3)　2)のボウルにふるっておいた[B]を加えよく混ぜる。 　4)　ベーコンをサッと炒めてキッチンペーパーの上で油をとって冷ます。冷めたら[C]の材料と合わせ、3)のボウルに入れ混ぜる。 　5)　型はバターを塗り粉をふるって準備しておく。4)の生地を型に流し焼成。

★ポイント★ ※粉あわせはしっかりと。 ※冷めたらオーブントースターで温めると出来立てとはまた違った風味が楽しめる。 ※チーズは溶けるものよりもプロセスチーズ！形が残った方がいいです。

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