1月5日（土）『チーズトンネル バナナケーキ』

	《材料》 　直径18cmエンゼル型　1台分 　(170〜180℃ 30分焼成) 　バナナ　100ｇ 　レモン汁　大さじ1 　有塩バター　40ｇ 　サラダ油　20ｇ 　砂糖　60ｇ 　はちみつ　20ｇ 　バニラオイル　少々 　卵　Lサイズ1個 ┌薄力粉　130ｇ │ベーキングパウダー　小さじ1/2 └重曹　小さじ1/4 　クリームチーズ　100ｇ 　くるみ　15ｇ(粗くきざむ) 　型用のバター　適宜 　型用の強力粉　適宜

1)　型の内側にバターを塗り、強力粉を薄く振って、くるみを散らせておく。(くるみは乾煎りしておく) 　2)　バナナを潰しレモン汁をかけておく。(バナナはよく潰してペースト状にしておく) 　3)　ボウルにバターを入れ、柔らかくなったら、サラダ油、砂糖、はちみちを加える。 　4)　3)に2)のバナナを加え、卵とバニラオイルをよく混ぜる。 　5)　4)にふるっておいた粉類を加え混ぜ、1)の型に生地の半分を流す。 　6)　5)の上に棒状にしたクリームチーズをのせて、さらにその上から残りの生地を流す。 　7)　6)を170〜180℃のオーブンで30分焼成。(予熱は200℃で)

★ポイント★ ※完熟バナナを使うこと。

←戻る

▼TOP｜ ▲ミミゾーのお料理の時間｜ ▼出演者紹介