| 5月4日（土）『いちごのアーモンドプディング』 |
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《材料 4人分》 (180℃ 15分くらい焼成) [プディング生地] 卵 2個 砂糖 50ｇ バニラビーンズ 3cm アーモンドパウダー 25ｇ 薄力粉 5ｇ 生クリーム 100ml 牛乳 70ml オレンジジュース 30ml 苺 100ｇ [バニラソース] バニラアイスクリーム 100ｇ コーンスターチ 小さじ1/2 (片栗粉でもOK) [仕上げ用] 苺 |
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 - プディング生地を作る - 1) ボウルに卵、砂糖、バニラビーンズを入れよく混ぜる。 2) 1)に薄力粉、アーモンドパウダーを加える。 3) 2)に生クリーム、牛乳、オレンジジュースを加えよく混ぜ型に入れる。 4) 3)に4等分に切った苺をのせて180℃のオーブンで15分くらい焼く。(予熱はしておくこと) - バニラソースを作る - 5) 鍋にアイスクリーム、コーンスターチを入れ弱火にかける。 6) 5)にとろみがでたら火からおろして冷ます。 - 仕上げ - 7) 焼けたプディングの粗熱がとれたらバニラソースをかけて苺を飾り完成。 |
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★ポイント★ ※バニラソースを作るときはアイスクリームを溶かしてコーンスターチを混ぜ火にかけること。 |
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