8月16日（土）『蔵王産とうもろこしのププサ』 エルサルバドル風お焼き

	《材料　5個分》 　コーンフラワー(トウモロコシ粉)　100g 　小麦粉　30g 　水(硬さを確認しながら入れる、全部入れる必要はない)　40cc 　塩　1つまみ 　＜具材＞ 　玉ねぎ　1/2個 　挽肉　100g 　ピザ用ﾁｰｽﾞ　50g 　トウモロコシ　1本 　オイル 　トマトソース

＜生地＞ 　1) ボウルにトウモロコシ粉と薄力粉、塩をいれてよく混ぜる。 　2) 水を少しずつ加えて練る。（耳たぶの硬さまで） 　3) 寝かせる。 　＜具材＞ 　1) トウモロコシは茹でて身だけにしておく。 　2) 玉ねぎはみじん切りにして炒めてから冷ましておく。 　3) 挽肉に冷めた玉ねぎ、トウモロコシを加えてよく練る。 　4) 生地を平たくした上に具をのせて、チーズをのせて包む。丸くまんじゅう状にしてから平たくのばす。 　5) オイルを敷いたフライパンでこんがり焼く。 　トマトソースを温めてお好みでかけて食べる。

★ポイント★ ※具材を包んだ生地は、厚くしないこと！！

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