10月17日（土）『秋のパンケーキ』

	《材料》　直径10cm　6〜7枚分 ☆パンケーキ 　卵　1個 　砂糖　15ｇ 　バニラオイル　少々 　牛乳　50ｇ 　生クリーム　50ｇ ┌薄力粉　80ｇ └ベーキングパウダー　大さじ1 ※ふるいにかけておく ☆チョコレートソース 　スィートチョコレート　50ｇ 　生クリーム　50ｇ 　無塩バター　10ｇ ☆仕上げ用 　洋ナシ　1〜2個（なるべく完熟のもの） 　飾り用チョコ　適量

☆パンケーキを作る 1)　ボウルに卵を入れ砂糖とバニラオイルを加えよく混ぜる。 2)　1)に牛乳と生クリームを加えよく混ぜる。 3)　2)にふるった粉類を加えて混ぜる。 4)　3)の記事をフライパンで焼く。（中火より弱め） ☆チョコレートソースを作る 1)　チョコレートを刻んでおく。 2)　温めた生クリームを1)に入れ溶かす。 3)　2)が溶けたら無塩バターを入れ混ぜる。 ☆仕上げ 1)　洋ナシはなるべく完熟のものを用意しフォークで潰しておく。 2)　お皿にパンケーキ2枚をのせて、潰した洋ナシを添えてチョコレートソースでデコレーションして完成。

★ポイント★ ※パンケーキの粉合わせの時にあまり混ぜすぎないこと！

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