ミミゾーのお料理の時間レシピ集

脱メタボ!!　冬野菜をスープで食べやさ～い!!
2月13日（土）『冬の福カレースープ』

《1人分：196kcal　蛋白質11.4ｇ　脂質11.3ｇ　糖質12.0ｇ　塩分1.2ｇ　食物繊維4.0ｇ》
料理の写真
 《材料　4人分》
　豚挽き肉　200ｇ
　しょうが　1/4個
　にんにく　1かけ
　塩・こしょう　少々
　白菜　(葉）　大4～5枚
　大根　1/4本
　ねぎ　1本
　水　500㏄
　クミンシード　大さじ1
　カレールー　2かけ
　パルメジャンチーズ　大さじ1
　※お好みで　もち　4個

1)　しょうがとにんにくはみじん切りにする。
2)　白菜は２㎝幅、大根は２㎝の角切り、ねぎは輪切りにする。
3)　鍋に大根・しょうが・にんにくを入れ軽く塩・こしょうをし2～3分炒める。
4)　3)の鍋にひき肉・クミンシードを加えさらに炒める。
5)　肉に火が通ったら白菜・ねぎ・水を加えしんなりするまで煮込みルーを加える。
6)　更に4～5分煮込み味をなじませる。
7)　器に盛りお好みでチーズを振っていただく。
★ポイント★
※お好みでお餅を入れてもよい。（市販の切り餅1個127Kcal）
※大根は炒めてよく煮て下さい。
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