脱メタボ!!　野菜を刻んで食べやさ〜い!! 6月18日（土）『ガパオチョップサラダ』

《1人分：127.5kcal　蛋白質11.3ｇ　脂質3.5ｇ　塩分1.9ｇ　食物繊維3.3ｇ》

	《材料　4人分》 ┌鶏ひき肉　150ｇ │にんにく　1かけ │しょうが　少々 │玉ねぎ　1/2個 │水　カップ１/4 │ししとう　4本 │パプリカ　1/4個 │ガパオペースト　大さじ2 └バジルの葉　4枚 ミックスビーンズ　1袋 きゅうり　1本 セロリ　1本 玉ねぎ　1/2個 パプリカ　1/4個 ナンプラー　大さじ1/2

1)　玉ねぎ・にんにく・しょうがはみじん切り、しし唐・パプリカ・バジルは細かく刻む。 2)　鍋にひき肉・玉ねぎ・にんにく・しょうがを入れ水を加え火にかける。(しょうが1回目) 3)　かき混ぜながら全体に火がっ通ったら、しし唐・パプリカを加える。 4)　ガパオペースト・バジルを加え味をなじませ、火を止める。(しょうが2回目) 5)　玉ねぎはみじん切り、きゅうり・セロリ・パプリカを角ぎりにする。 6)　ボールに野菜とビーンズを合わせナンプラーを振りかけ下味をつける。 7)　器に6)の野菜と4)ガパオミートを盛り付けていただく。

★ポイント★ ※ししとうは、あまり辛くしたくなければ種を取る。 ※しょうがは2回に分けて入れると香りが他のハーブに負けないです。

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