ミミゾーのお料理の時間レシピ集

4月1日（土）『オレンジ色デザート』
料理の写真
 《材料》　 2人分
☆にんじんパンケーキ
卵　1個
すりおろしにんじん　50ｇ（1/2本くらい）
※春にんじんは甘いですよ！
生クリーム　50ｇ
マヨネーズ　5ｇ
ホットケーキミックス　80ｇ
☆オレンジカード
卵　1個
砂糖　40ｇ
バニラビーンズ　3cm
無塩バター　30ｇ
オレンジの皮　1個分
☆オレンジ　1個



☆にんじんパンケーキを作る
1)　ボウルに卵黄、すりおろしにんじん、生クリーム、マヨネーズを入れ混ぜる。
2)　1)にホットケーキミックスを加えザックリと合わせる。
3)　別のボウルに卵白を入れ泡立て2)に2回に分けて加える。（さっくり混ぜる。）
4)　3)の生地をフライパンで焼く。（中火よりやや弱め）
☆オレンジカードを作る
1)　卵をほぐし、砂糖を加える。
2)　1)にバニラビーンズと無塩バター、オレンジ果汁も入れ、湯煎しながら混ぜる。
3)　2)にトロミがついたらオレンジの皮を加え冷ます。
☆仕上げ
1)　お皿にパンケーキ2枚をのせて、オレンジカードとオレンジを添える。
★ポイント★
※パンケーキはにんじんが入っているのでいつもより時間をかけて焼くこと！

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