| 4月15日（土）『いちご風味のプチケーキ』 |
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《材料》 カップ型（直径5cm 高さ2cm） 12〜15個分 (180℃ 10分焼成) ☆(ａ) ┌バター 40ｇ(有塩可) └いちご味チョコレート 30ｇ(アポロチョコでもOK！) 牛乳 25ｇ 卵 1個 砂糖 40ｇ ☆(ｂ) ┌薄力粉 35ｇ └ベーキングパウダー 小さじ1/4 ☆(ｃ) ┌いちごのプチプチ 10ｇ(フルーツ顆粒) └キャラメル 10ｇ(5mm角くらいにカット) ☆添えるクリーム 生クリーム 200ｇ いちご 適量 |
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 ☆いちご風味のプチケーキを作る 1) (ａ)を湯煎で滑らかになるまで溶かす。 2) 1)に牛乳を加える。 3) ボウルに卵と砂糖を入れよく混ぜる。 4) 3)に2)を加えよく混ぜる。 5) 4)に(ｂ)と(ｃ)も加えよく混ぜ、型に入れ焼成。 ☆仕上げ 6) 生クリームを八分立てくらいに泡立て、小さめにカットしたいちごを加える。 7) 型から出したプチケーキと6)を盛り付けて完成。 |
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★ポイント★ ※生地の粉を入れる前の段階まではよく混ぜる。 ※プチケーキはアルミカップでもシリコンカップでも焼ける！ |
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