6月3日（土）『ベーコンのカリカリクラッカー』

	《材料》　20枚分 　(180℃ 15分焼成) ☆クラッカー生地 ベーコン　45ｇ（みじん切り） くるみ　10ｇ（みじん切り） ドライタイム　小さじ1/2 塩　小さじ1/2 こしょう　小さじ1/4 砂糖　5ｇ 薄力粉　80ｇ 全粒粉　20ｇ ベーキングパウダー　小さじ2/3 (a) ┌牛乳　35ｇ │卵　20ｇ └オリーブ油　小さじ1 1/2（入れることでカリッとなる。） ☆チーズディップ クリームチーズ　100ｇ パイナップル（缶詰）　2枚

☆チーズディップを作る 1)　クリームチーズを柔らかくする。 2)　小さく切ったパイナップルと1)を混ぜる。 ☆クラッカーを作る 3)　(a)以外をボウルに入れて混ぜる。 4)　3)に(a)を加えてこねて、ひとまとめにして冷蔵庫で20分以上休ませる。 5)　4)を20等分して生地はとにかく薄くのばす。 直径5cmくらいの大きさにして、空気穴を開け焼成。 ☆仕上げ 6)　クラッカーとチーズディップをお皿に盛る。

★ポイント★ ※クラッカー生地は休ませて使うこと。

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