ミミゾーのお料理の時間レシピ集

9月2日(土)『コーラのお菓子』
料理の写真
《材料》3人分
☆コーラカップケーキ
有塩バター 25g
砂糖 50g
卵 60g(Lサイズ 1個分)
レモン汁 小さじ1
コーラ 30g
薄力粉 60g
☆コーラゼリー
┌粉ゼラチン 3g
└水 15g
湯 大さじ3
コーラ 200g
砂糖 10g
レモン汁 小さじ1
グレープフルーツ 1/2個分



☆カップケーキを作る
1) バターを柔らかくして粉砂糖をすり混ぜる。
2) 1)に卵とレモン汁も加え混ぜる。
3) 2)に薄力粉を少し入れ混ぜる。
4) 3)にコーラを加え型に入れ180℃で15〜18分焼成。
☆ゼリーを作る
1) ゼラチンを水でふやかす。
2) コーラ50gと砂糖を鍋に入れ沸かす。
3) 2)に1)を加え溶かし、レモン汁を加える。
4) 3)の粗熱がとれたら残りの150gのコーラと合わせ冷やしてグラスに注ぐ。このとき剥いてほぐしたグレープフルーツを加える。
5) 4)を冷蔵庫に入れ更に1時間くらい冷やす。
ポイント
※新しいコーラを使うこと!(気が抜けているとこのお菓子は上手に出来ない。)

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