ミミゾーのお料理の時間レシピ集

6月9日（土）『ソースでパンプディング』
料理の写真
 《材料　2人分》
☆バタートーストパン
レーズンバターロール　2個
有塩バター　10〜20ｇ
☆バニラソース
卵黄　1個
砂糖　15ｇ
バニラビーンズ　3cmくらい
(a)
┌牛乳　100ｇ
└生クリーム　50ｇ
☆さくらんぼソース
さくらんぼ（種を抜いて）　150ｇ
砂糖　40ｇ
レモン汁　大さじ1/2



☆バタートーストパンを作る
1)　バターロール1個を3枚にスライスしてバターを塗りトーストする。
2)　1)をもう1個分作る。(2人分)
☆バニラソースを作る
3)　卵黄に砂糖とバニラビーンズを加えよく混ぜる。
4)　1)に(a)を加え、中火でとろみがつくまで炊く。
☆さくらんぼソースを作る
5)　鍋にさくらんぼと砂糖とレモン汁を入れ10分ぐらい置く。
6)　5)をとろみがつくまで炊く。
☆仕上げ
7)　お皿にトーストしたパンを並べる。
8)　7)のまわりにソースを流し、上からさくらんぼソースをかけて完成。
★ポイント★
※バタートーストパンはキツネ色になるまで焼く。
※さくらんぼは、アメリカンチェリーより国産のものの方が風味が出る！
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