ミミゾーのお料理の時間レシピ集

8月18日（土）『ジャパンＸ豚のハンバーグサンド
蔵王産トマトのケチャップソース』
料理の写真
 《材料　4個分》
☆ケチャップ
完熟トマト　500ｇ
玉ねぎ　1/2個
グラニュー糖　60ｇ
塩　少々
酢　15㏄
クローブ
胡椒
☆ハンバーグ（120ｇ×4個分）
挽肉　300ｇ
玉ねぎ　100ｇ
パン粉　40ｇ
卵　1個
塩　4ｇ
ナツメグ
胡椒
☆仕上げ
食パン　8枚



☆ケチャップを作る
1)　トマトを湯むきして玉ねぎと共にミキサーにかける。
2)　鍋に移して他の具材と共に約20分間煮詰める。
☆ハンバーグを作る
3)　挽肉を練る。

4)　玉ねぎのみじん切りを加える。
5)　パン粉を加える。
6)　卵を加える。
7)　塩・胡椒・ナツメグを加える。
8)　7)を4等分（1個分120ｇ位）してフライパンで焼く。
☆仕上げ
9)　食パンをトーストして、ハンバーグ、ケチャップ、マスタード、レタス、マヨネーズを挟む。
★ポイント★
※ひき肉は良く冷やしておくこと。
※トマトは今が旬！完熟のものを使って、是非ご自宅でケチャップを作ってみてください！！
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