5月4日（土）『フランスパンのサバラン』

	《材料　4人分》 フランスパン　4切れ（4cm幅にカット） ☆紅茶シロップ (ａ) ┌熱湯　300ｇ └紅茶　10ｇ シナモンスティック　1/2本 砂糖　100ｇ グランマルニエ　大さじ1 ☆ホイップクリーム 生クリーム　100ｇ 砂糖　5ｇ ☆仕上げ用 好みの果物　適量 ※缶詰でも良い。

☆紅茶シロップを作る 1)　(ａ)を3分蒸らして、茶こしで濾す。 2)　1)にシナモンスティックと砂糖を加え、砂糖が溶けたらグランマルニエを加える。 3)　2)にパンを並べて入れ、じゅうぶんにシロップを含ませて冷ます。 ☆ホイップクリームを作る 4)　生クリームに砂糖を加え、絞ることができる位まで泡立てる。 ☆仕上げ 5)　冷やしておいた3)をお皿に盛る。 6)　5)の上にホイップクリームを絞り、果物を飾る。

★ポイント★ ※パンにシロップを含ませるときは、熱くなり過ぎないように！ ※紅茶は香りのあるものを使うと、いろいろな味が楽しめる。

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