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脱メタボ!! きのこにのせて食べやさ〜い!! 10月12日（土）『しいたけシューマイ』 |
| 《1人分(2個)：116kcal 蛋白質11.9ｇ 脂質4.6ｇ 塩分0.9ｇ 食物繊維1.9ｇ》 |
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《材料 4人分(8個)》 鶏ひき肉 200ｇ 酒 大さじ1 玉ねぎ 小1個 塩 小さじ1／2弱 こしょう 少々 片栗粉 大さじ1 しいたけ 8個 しょうが汁 小さじ1／2 ☆漬け汁 ┌ポン酢しょうゆ 大さじ1 └ごま油 大さじ2 からし |
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 1) 玉ねぎはみじん切りにする。（けっこう細かく） 2) しいたけは軸をとり、軸はみじん切りにする。 3) ボールに鶏ひき肉と玉ねぎ・しいたけの軸・しょうが汁・塩コショウをいれ、粘りが出るまで良く混ぜる。 4) 3)を大さじ１程度に丸め、しいたけに乗せ形を整える。（多めでもOK、コロンとさせる） 5) 蒸気の上がった蒸し器で、約7〜8分蒸す。 6) 蒸し上がったらお皿に盛り付けいただく。 |
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★ポイント★ ※しいたけと肉のあんをくっつけるため、あんに片栗粉を入れて粘りが出るまでよく混ぜること。 |
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