ミミゾーのお料理の時間レシピ集

6月15日(土)『蔵王産カリフローレと鶏肉の蔵王ヨーグルトのドレッシング和え』
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《材料 2人分》
鶏むね肉 1/2枚
カリフローレ 適量
キュウリ 1本
トマト 1個
☆ドレッシング
玉ねぎ 1/4個
ニンニク 1片
ヨーグルト 100g

胡椒



1) 塩・胡椒をした鶏ムネ肉を火が入りやすい大きさに切ってから茹でる。
2) 火が入ったら冷水にとる。
3) カリフローレも食べやすい大きさにカットして茹でる。
4) キュウリは1cm角にスライスして一塩しておく。
5) 玉ねぎ、ニンニクはすりおろす。
6) ヨーグルトを加えて良く混ぜる。
7) 塩・胡椒で味を調える。
8) 冷めたカリフローレと鶏肉と胡瓜を加えて良く混ぜる。
9) 器にトマトをスライスして飾り、ヨーグルトであえた具材を盛り付ける。

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