脱メタボ!!　きのこにのせて食べやさ〜い!! 10月12日（土）『しいたけシューマイ』

《1人分(2個)：116kcal　蛋白質11.9ｇ　脂質4.6ｇ　塩分0.9ｇ　食物繊維1.9ｇ》

	《材料　4人分(8個)》 鶏ひき肉　200ｇ 酒　大さじ1 玉ねぎ　小1個 塩　小さじ1／2弱 こしょう　少々 片栗粉　大さじ1 しいたけ　8個 しょうが汁　小さじ1／2 ☆漬け汁 ┌ポン酢しょうゆ　大さじ1 └ごま油　大さじ2 からし

1)　玉ねぎはみじん切りにする。（けっこう細かく） 2)　しいたけは軸をとり、軸はみじん切りにする。 3)　ボールに鶏ひき肉と玉ねぎ・しいたけの軸・しょうが汁・塩コショウをいれ、粘りが出るまで良く混ぜる。 4)　3)を大さじ１程度に丸め、しいたけに乗せ形を整える。（多めでもOK、コロンとさせる） 5)　蒸気の上がった蒸し器で、約7〜8分蒸す。 6)　蒸し上がったらお皿に盛り付けいただく。

★ポイント★ ※しいたけと肉のあんをくっつけるため、あんに片栗粉を入れて粘りが出るまでよく混ぜること。

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