【材料】※量はすべてお好みで。
大根（銀杏切り）
レンコン（半月or銀杏切り）
ニンジン（短冊切り）
マッシュルーム（厚めに切る）
長ネギ（7−8ｍｍの輪切り）
ウィンナー（斜め切り）
キャベツ（ざく切り）
鴨肉（スライス）
仙台麩（お湯で戻して絞っておく）
ふのり
[味付け]
コンソメ・和風だし・塩・黒コショウ・しょうゆ・料理酒・しょうが汁
オリーブオイル（根菜炒め用）

【作り方】
(1) 大根・レンコン・ニンジンをオリーブオイルで炒める。
(2) 炒めた野菜にマッシュルーム・長ネギ・ウィンナー・キャベツ、水、コンソメ、和風だしを加えて煮込む。
(3) 火が通ったら鴨肉・仙台麩を入れてさらに煮込む。
(4) お好みで調味して、最後にふのりをトッピングして完成！

具材たっぷり！あつあつのお鍋を食べて、ココロもカラダも温まりましょう♪