安東理紗（TBCアナウンサー）
2007年8月、韓国の安東市（アンドン市）と名字が同じ！という縁で韓国観光名誉広報大使に。
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韓国観光名誉広報大使の安東理紗アナウンサーが、韓国の観光情報から芸能ネタまで旬な話題をお伝えします。
7月12日（月）のお話は・・・つるっとひんやり冷たい麺“コングクス(콩국수)”
韓国の夏の食べ物といえば…
「冷麺」「参鶏湯」「ビビン麺」などが思いうかぶでしょう。
でも、もっと韓国の夏の食べ物の定番があるんです！
それが「コングクス（콩국수）」です！
本日はつるっと食べやすい「コングクス」をご紹介します！
○コングクスとは…
大豆から作った冷たいスープに麺が入っている夏の代表的な栄養食です。暑さで食欲の落ちる夏場に大変人気があります！スープ自体が豆乳なので女性には嬉しいメニューといえるかもしれません。「コン（콩）」が豆、「ククス（국수）」が麺という意味です。
麺を作る時にも豆乳を水代わりにして作るというので豆乳をを丸ごと味わえる一品です。具材は細切りのきゅうりや錦糸卵、トマト、ゴマをのせていただきます。味付けは塩やキムチなど入れながら好みで調整します。全羅道地方では砂糖をいれることもあるとか…最近では大豆だけじゃなく黒豆ククスなるものも登場しています。
○一般の食堂では夏季限定で登場。日本の「冷やし中華はじめました」のように夏の始まりには「コングクス開始」という広告が出ます。日本で言う夏季限定で表れる冷やし中華的存在です。また、年中出す専門店も登場しています。
今回は何件かピックアップしてお届け！
①チンジュフェグァン（진주회관）
コングクス専門店だが、海鮮鍋やチゲ、プルコギなどもメニューにラインナップ。豆の名産地である江原道の大豆を使用しており、濃い味わいがある。コングクスは8,500ウォン。
☞ 営業時間／10：30～22：00 年中無休
☞ アクセス
地下鉄1・2号線市庁駅9番出口を出て、まっすぐ行くと右手にメガネ屋さんが見えてくるそこを右に曲がるとすぐあるります。コーヒー屋が隣に。
②明洞餃子（명동교자）
ビギナーからリピーターにおなじみになっている明洞餃子にもコングクスはあるんです！ククスが売りだけあって、食べ応えがあります。料金は7,000ウォンで4～10月限定とのこと。
☞ 営業時間／10：30～21：30 ☞ 休日／旧正月・秋夕のみ
☞ アクセス
地下鉄4号線明洞駅8番出口からまっすぐ行くとMPLAZAビルの後ろにあります。その通りをさらにずっといくと左手にもう1件あります。
③チェイルコンチプ（제일콩집）
オープンしてから25年経つという、チェイルコンチプ。コンチプというお店のネーミングで分かるように豆料理専門店です。その日に使う大豆だけを引いているのでフレッシュな味わいが特徴。料金は7,000ウォン。
☞ 営業時間／9：00～21：00 ☞ 休日／旧正月・秋夕のみ
☞ アクセス
地下鉄6・7号線「泰陵入口駅」の5番出口から出て、振り向いた最初の路地を右に曲がり、「ソウル北部地方法院」を挟んで左に入ると見えます。
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