ラーメン王子が行く
ラーメン王子こと飯野アナウンサーが、
美味しいラーメン店をどんどんご紹介していきます!!


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[平成21年6月25日(木)放送]
画像 画像 画像 画像 画像 ●石巻 和風とんこつ塩らー麺!?

「らー麺ダイニング ぜんや」


大のラーメン好きのご主人がきりもりするお店。
東北地方のラーメンを食べ歩きし、自作ラーメンを日々研究。
昨年8月にオープンしたばかり。お店の看板や店内のメニューなど、ご主人手作りのもの。

お店いち押しメニュー

●和風とんこつ塩らー麺 780円

スープ
豚骨スープと魚介スープのダブルスープ+魚介スープベースの特製塩ダレ+自家製香味油

豚骨スープ
・・・げんこつ・鶏がら・野菜などを合わせ10時間煮込む。

魚介スープ
・・・カツオ節・サバ節・煮干し・昆布を1時間煮込み1日〜2日寝かせたもの。

塩ダレ
魚介スープベースの特製塩ダレ。
魚介スープベースで、地元石巻の塩を使用。

自家製香味油
ラードとカツオ節を焦がして作る。


島金の細麺を使用。

トッピング
さんまのすり身 150円
ラーメンにかなり合います。

●王子曰く・・・
三位一体の味。それぞれの味がお互い引き立てる。
スッキリして、深い味わい。
麺とスープの相性もバッチリ!
新しい感じの豚骨スープ。
塩の旨みも最高で和風の香りもいい!

☆自家製チーズケーキ 250円
奥様自家製のチーズケーキ。
濃厚な味わいでラーメン後にいい感じです。


『らー麺ダイニング ぜんや』
住所:石巻市渡波町1丁目1-35
TEL :0225-24-0588
営業:11時30分〜14時30分/17時30分〜20時30分
定休日:水曜日



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