|
 平成23年10月11日（火）放送
「クレオバンテール」
ひとつひとつ丁寧に作られるスイーツには、これもまた丁寧に作られる素材があり、素材に惚れ込んだことがきっかけで新しい物が生まれる事があります。
塩釜市に昨年オープンした『クレオバンテール』は、塩釜名物の藻塩を生かしたショコラが名物のチョコレート専門店。
まだ東北や宮城にはチョコレート専門店が珍しい存在ですが、地方でも良質の美味しいチョコレートを提供出来るお店があれば、手をかけて作られたチョコレートを楽しむ文化が浸透すれば、というオーナーの願いと共に始まりました。
看板商品である藻塩ショコラは、地元の藻塩の作り手さんの想いを受け止めて開発したもの。
チョコレートクリームの甘さの中に絶妙なバランスで塩味が馴染んでいるので、甘さとしょっぱさが互いを引き立てあっています。
さっくりとした食感が楽しめるビスケット生地が敷いてあるので食べごたえも大満足です。
一粒のチョコレートで、ここまでワクワクしたり感激したことは初めてかもしれません！
ハイクオリティだけれど気取らない、また手に取りたくなるスイーツだなあと思いました。
常時10種類ほどのバリエーションを揃えるチョコレートに加えて、ご主人のフランス修行の経験を生かしたケーキ類もショーケースに並ぶ、とても魅力的なラインナップ。
本当に美味しいお店がここにあるよと、全国に向けて自慢したくなるお店を見つけました。
『クレオバンテール』
住所 塩釜市本町6-6
TEL 022-781-8301
|
