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 平成23年11月15日（火）放送
「アントロワドゥーズ」
甘いもの好きにとって至福のひと時であるのは、チョコレートを食べる時♪
カカオ豆にこだわったチョコレートをふんだんに使ったケーキとくれば、心躍ること間違いなしですよね。
青葉区にある『アントロワドゥーズ』の人気商品は“ショコラ・エクアドゥール”。
光沢のあるつやつやチョコレートの下にはチョコレートケーキ、さらに中にはクレームブリュレが入っているという、これでもかというくらいに濃厚な一品です。
口に含むと、すうっと柔らかく溶けていくチョコレートの甘さ！
決して甘ったるくなく締まった渋みがあるところに、クレームブリュレが登場♪贅沢な大人の楽しみが詰まったスイーツと言えそうです。
チョコレートと一口に言っても、カカオ豆の産地によって味の特徴が異なるそう。
ビターだったり酸味があったりフローラルな香り高さがあったり…
それぞれの個性と相性の良い素材と合わせることで、ベストマッチな素材同士のスイーツが出来上がります。
チョコレートだけでなく生クリームなども産地や製造法を吟味した物を使用。
オーナーが納得して選んだ材料だからこそ生まれる味を、試してみてください。
『アントロワドゥーズ』
住所 仙台市青葉区木町通1-3-12 OKビル1階
TEL 022-738-7546
不定休
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