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 平成24年1月10日（火）放送
「和のお菓子工房 豆一。」
世界にたった一つだけ、自分の想いを伝える「和菓子」を作ってみませんか？
仙台市青葉区上杉に工房を構える『豆一。』は、店舗を持たず電話注文やイベント会場の販売で和菓子文化を受け継ごうとしているお店。
誰に贈りたい、こんなイメージで作って欲しいというお客さんの要望に沿ってオーダーメイドで和菓子を作ってくれるのです。
出産祝いやお誕生日のお祝い、自分へのご褒美などお客さんが「豆一。」の和菓子を求めるケースは様々。
お客さんの気持ちの数だけオリジナルの和菓子が生み出されるという、ストーリーがとても素敵ですよね！
何よりもお客さんの笑顔が見たいということ、和菓子という形で日本文化を受け継いでいきたいという気持ちが、オーナーの幾世橋さんの情熱の元となっています。
番組では2012年・新春をイメージした「昇り龍」という和菓子を作っていただきました。
夜空を龍が天高く舞う様子が表現されていて、新しい年はきっと良いことが沢山あるという嬉しい予感を思わせてくれる、一つの作品のようだと感じました。
丁寧に心を込めて手作りなさる様子は、和菓子への深い愛情に溢れていました。
地方発送もしていただけますし、なんと1個から（！）注文可能だそう。
あなたも、大切な記念日のお祝いに和菓子で気持ちを伝えてみませんか？
『和のお菓子工房 豆一。』
☆注文などお問合わせ
TEL 022-263-4610
Mail wagashi.mameichi@gmail.com
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