▼ 10月21日のテーマ 『根菜類の葉っぱ』
☆★☆ ロジャー賞は 福島県伊達市のくるみゆべしさん ☆★☆
[ すごもり菜っぱ ]
若い大根の葉をざく切りにしてゆで、水をしぼる。
フライパンに油をひき、塩コショウと醤油で炒める。
生卵人数分を入れてふたをし、蒸す。
直売所などで根菜類の葉っぱが捨てられているのを見ると、「それ下さい！」って思っちゃうメニューです。
