▼ 10月13日のテーマ 『新米にぴったりのおかず』
☆★☆ ロジャー賞は 若林区 マーヤさん ☆★☆
[ キノコ煮 ]
エノキ、しめじ、シイタケ、マイタケなどキノコ類なんでも食べやすく分ける。
多めの酢、砂糖、酒、みりん、昆布つゆを少し濃いめの味で加え、汁がなくなるまで煮込む。
仕上げに一味唐辛子を加えて完成！食べるときに大根おろしを載せてどうぞ。
