▼ 1月18日のテーマ 『 蒸し料理 』
☆★☆ ロジャー賞は 太白区・雨しずくさん ☆★☆
[ シュウマイ？それとも蒸しギョウザ？ ]
春巻きの皮１枚にキャベツ１枚重ね、タマネギのみじん切りとひき肉を混ぜ、塩コショウ、オイスターソースで味付けしたものをのせる。
真ん中にゴボウを挟み、春巻きの皮の四方に小麦粉でのりをつけて巻きすでしっかりと巻く。
巻きすを外して蒸し、適当な幅にカットして器に盛り完成。
タレはお好みで和風、中華風、韓国風などどうぞ。
