▼ 2月29日のテーマ 『 長ネギ 』
☆★☆ ロジャー賞は 利府町・勇気脳法さん ☆★☆
[ ネギのコンソメ煮 ]
鍋で湯を沸かしコンソメを加える。
ネギを長めに切り、ソーセージ、もしくは一口大のベーコン、キノコ類を小分けにしてスープに加える。
料理酒を入れ、中火以下でコトコト煮て、盛り付ける際にお好みでマスタード、からし、柚子胡椒などを添える。
意外なことにフランス家庭料理風になります。
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