▼ 1月16日のテーマ 『 まめ 』
☆★☆ ロジャー賞：石巻市 ろ・お茶っこ さん ☆★☆
[ 大豆 ]
ひじきの中に一晩水に漬けた大豆を入れます。
ひじき、野菜、鶏肉を切ったものと一緒に砂糖をお好みで入れてコトコト煮ます。
煮えたら、麺つゆ、酒、みりんを適量入れます。これを炊きたてのご飯に混ぜれば、なんちゃってひじきご飯に。
我が家では、豆が大好きです。中でも大豆は外せません。いっぱい作るので、たまご焼きに入れたり、茶碗蒸しに入れたり、色んなものに入れちゃいます。
