▼ 6月26日のテーマ 『 豆腐 』
☆★☆ ロジャー賞：宮城野区 ロンさん ☆★☆
[ 豆腐の和風スゥイーツ ]
絹豆腐を厚さ1cm以内のひし形に切り、1人分ずつガラスや涼しげな器に入れる。
缶詰の黄桃を縦半分に切り、更に1cm以内の厚さにカットして、豆腐を入れた器に乗せ、缶詰のシロップを注ぎ入れる。
冷蔵庫で冷た～く冷やし、練り餡を乗せ、ミントを飾って完成。
豆腐に甘みがないので、シロップ＋練り餡でも甘すぎず、杏仁風味がほのかにします。
