県内のラーメン店をめぐる旅。
朝ラー(朝ラーメン)を求めて多くのお客さんが訪れる人気店です。
宮城から全国へ、新しいラーメンを発信したいというご主人が3年前に始めた朝ラーメンは、煮干しと昆布の出汁のシンプルで身体に染み渡るようなスープ。これに打ちたての自家製麺を合わせます。朝からスルスルとはいっていき、活力になる一杯です。自家製豆腐もついてきますよ。
※だし中華 700円
※営業:午前7時半~午前10時
午前11時~午後2時半(土日祝は3時まで)
午後6時~午後10時
火曜休み
仙台市泉区野村字馬場屋敷11-2 022-218-5869
貝だしがきいた「塩らーめん」が人気のお店。ですが、カレーも肩を並べる人気メニューです。
ご主人は若い頃から自宅で本格カレーを作っていたそう。独自にスパイス調合し、豚骨・豚ミンチベースのスープを合わせた絶品カレーです。
もちろん、ラーメンも日々進化しています。魚介だしのスープとカレーに使うスパイスを融合させた「エスニック辛辛酸辣麺(からからさんらーめん)」もおすすめです。
※カレー 800円
※営業:午前11時~午後2時(日祝は午前7時半~) 不定休
名取市相互台1-10-1 022-386-7038
テレビ初登場のお店。
がっつり濃厚ラーメンが好きなご主人が、全国をまわり独学で完成させた一杯が汁なし麺です。
ご主人にしかつくれないという“ドラゴン麺”は、しっかりとした噛みごたえ。その麺のうまさを支える特製しょうゆダレと手間隙かけて仕込むトロふわの背脂、そして、豚バラ肉を5時間かけて煮込んだチャーシューがアクセント。よく混ぜて、よく噛んでいただく、満足感たっぷりの一杯です。
※汁なし(並) 850円
※昼営業:午前11時半~午後2時半
※夜営業:火~木 午後6時~午後10時半
金土・祝日前日 ~午後11時
日祝 ~午後9時
月曜休み
仙台市宮城野区平成2-18-1 第3向山ビル1階
仙台の人気ラーメン店「渡辺」のご主人がこよなく愛し、長年多くのファンが通うラーメン店。
創業74年、平日から満席の人気ぶりです。サバ節の出汁がきいた魚介の風味あふれるスープ、するすると入っていく細麺のシンプルな一杯です。“歴史のある宇宙”という名言もとびだす老舗のラーメンをぜひ。
※中華そば 550円
※営業:午前11時~午後4時半 金曜休み・不定休有り
スープなくなり次第終了
塩釜市海岸通り3-2 022-364-8944