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 平成25年2月5日（火）放送
「アトリエ・ウフ」
もうすぐバレンタインデー！大切な人に、いつもお世話になっている人に、どんなチョコレートをプレゼントしようか考え始める時期ですよね。
温かで溢れる様な愛を伝えるのにぴったりな一品を、泉区南光台で見つけました！
フランス国旗が目印の『アトリエ・ウフ』というお店です。
パリの庭をイメージしたという店内は、洗練された品の良い空間。
それでいて肩ひじ張らず、テイクアウトに加えて、リラックス出来る飲食スペースが設けられています。
スイーツはもちろん、最近始めたランチとディナーも、こちらのスペースでどうぞ。
店名に“アトリエ”と謳われているだけあって、美しいスイーツが並ぶショーケースにはチョコレートを使った商品がずらり。
実はオーナーはチョコレートが苦手だそうで！？どうしたらチョコレートの美味しさが引き出されるか、研究を重ねた結果の、納得の逸品が販売されているのです。
今回注目したのは、『ビターハート』。
おなじみフォンダンショコラの、アトリエウフ風アレンジです。
ビターハートというタイトルの音楽からインスピレーションを受け、形にしたそう。
チョコレートと相性抜群のラズベリーがアクセントになっていて、実そのものとジャムになったものが、真ん中に入っています。
そこに生チョコがとろけて甘味と酸味がまろやかに絡み合うのがたまりませんよ。
ビター過ぎず・甘すぎずのチョコレートに、生地のしっとり感、滑らかな口当たり…と最高の美味しさです。
バレンタインのプレゼント用にするだけでなく、自分でも味わいたい、うっとりスイーツでした。
『アトリエ・ウフ』
住所 仙台市泉区南光台5-9-1
TEL 022-274-1808
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