澄んだスープはうまみしっかりの 中華そば
| ●スープ | 豚骨と豚バラ肉などを約3時間じっくりと煮込む 薄口しょう油をベースにした特製しょう油ダレと チャーシューの煮汁も合わせたスープ ラードを使うことでコクと香りもプラス |
|---|---|
| ●麺 | 京都の製麺所ていがくの太ちぢれ麺 |
| ●チャーシュー | 豚バラと豚肩ロースで2つの食感を楽しめる |
| ●味変 | 刻みニンニク |
★総評
大衡村の名店「麺ハウスこもれ美」の店主・岡良平さんが監修した新店。
加美町出身のオーナー大沼さんと石巻出身の妻・愛さんご夫婦で営んでいます。腕を振るうのは調理師経験のある愛さん。“みつば”の花言葉は「愛 希望 信頼 誠実」そのようなお店にしたいという思いが込められています。
加美町新小路5-1
駐車場/12台
席数/22席(カウンター2/テーブル12/座敷8)
営業/午前11時(土曜祝日は午前10時)~午後2時
定休日/日曜




