ウォッチンチェック

放送日:2025年9月16日(火)
手打ちそば宗右衛門

■手打ちそば宗右衛門(そうえもん)
薬莱山の四季を楽しみながら 手打ちのそばが味わえるお店です。
店主の阿部宗雄さんは現在84歳。バイク スキューバダイビング ゴルフ 釣り 茶道 ギターにハーモニカやサックスなど趣味を楽しんでいます。
実はそば打ちも趣味からスタート。還暦を迎えてからこの店を開き早25年目になりました。
毎朝8時 そば打ちから始まります。様々なそば打ちを見よう見まねで試行錯誤しながらの独学。風味の豊かさと上品な甘みが特徴の「でわかおり」を使用した、なめらかな食感とのどごしのいい二八そばです。
毎日仕上がりが違うのが難しさでもあり、手打ちのおもしろさであり魅力といいます。続けていくためにも筋トレも欠かしません。
このおいしいおそばと阿部さんの人柄に惹かれてリピートするお客さんも多いそう。
目標は…90歳までおそばを打ち、自分の足で歩いて、バイクも乗れたらいいなと笑顔で話してくれました。

※もりそば 900円
 水そば 1,200円
 新メニュー もりそば3倍(1日3食限定) 2,500円

営業 午前11時~午後2時
   ※おそばがなくなり次第終了

加美町字鹿原坂下16-3
0229-67-5085

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