■ジビエとカフェ ZAZAO
猟師 前澤裕之さんが営む 鹿 猪 鴨を使った料理がメインの店。
「有害鳥獣駆除」という命と向き合う活動の中で、命をとるのではなくその命を無駄にしたくない、価値あるものへ変えたいという信念から始めたのがジビエ料理として提供することだったのだそう。ジビエは食べ慣れないという方にも人気なのはジビエカレー。粗くミンチにした肉はヨーグルトで臭みを抑え、10種類以上のスパイスを加え、ジビエの味わいや食感を楽しめるように仕上げています。ピリ辛の麻婆豆腐も自信作です。付け合わせには地元野菜をふんだんに使っています。
また、前澤さんは長年茶道にも親しんでいるそうで、本格的に点てた抹茶も味わうことができます。
さらに、食べることにとどまりません。鹿の骨の灰を練りこんだ陶器や毛皮を使ったグローブもあります。
カフェを訪れておいしい料理を楽しみながら、命の大切さも感じてもらえたらと話してくれました。

※鹿と猪のジビエカレー　1,100円
　猪肉麻婆豆腐　1,100円
　珈琲薫る自家製ティラミス　600円
　天然鹿毛皮の野球用グローブ　330,000円
　ワンちゃん用鹿骨髄ふりかけ　1,480円
　ジビエ陶器　4,840円

営業：午前11時～午後4時
　　　月曜火曜休み

蔵王町遠刈田温泉本町13
0224-26-6056
@zazao.cafe

　　　

■ENstyle
山好き本好きのオーナー川村さんがおすすめするアウトドアと雑貨・本のお店。
これからの季節、日よけに活躍するストールや地図やスマホなどが見やすいサコッシュなど、日常使いにも良いアイテムも豊富です。
川村さんはアウトドア・登山の経験が豊富で、比較的チャレンジしやすい山などもアドバイスしてくれます。さらに本が好きということでお気に入りの図書コーナーがあったり、おすすめしたい本も販売していて、素敵な本とも出会えそう。
またイベントも予定。「NODOORS」
アウトドアとインドアをドアで区切って考えるのではなく、アウトドアにご興味を持つきっかけになったり、シームレスな楽しみ方が広がるイベントです。

※イベント「NODOORS」
　日時：2025年6月7日（土）・8日（日）10:00-16:00
　場所：青葉山公園 仙臺緑彩館　入場無料

営業：午前11時～午後9時 火曜水曜休み
仙台市青葉区本町2-16-15　ツルミヤ本町ビル2階
https://www.instagram.com/enstyle_net/